Кэролс фаст фуд

Современная жизнь не только динамичная, но и полная сюрпризов, без которых мы уже не можем. «Люди привыкли к информатике и движению, – говорит психолог Андре Левирман из Италии. – Новые путешествия, новые автомобили, новая еда… всё это «новое» для публики становится навязчивой идеей». Именно поэтому мы отправляемся в туры в дальние страны, несмотря на высокие цены. Именно поэтому мы меняем машины, даже если наше авто вполне нас устраивает, и именно поэтому мы пробуем новые блюда, хотя и обожаем традиционный борщ или картошку с селедкой.

В полной мере это относится и к фаст-фуду. «В России быструю еду, как правило, связывают с Макдональдсом или шаурмой, – говорит эксперт по ресторанному бизнесу Серго Оганесян. – Однако мало кто знает о существовании национальных блюд, которые также быстро готовятся, но несут в себе ощущение кулинарной новизны. Между тем, на этом можно хорошо заработать». О том, как это сделать, мы и решили рассказать.

Буррито – мексиканский вкус Буррито - фаст-фуд родом из Мексики


Американское издание Business Insider опросило 2 000 своих читателей на предмет того, какой фаст-фуд самый лучший. Интересно, что среди добровольцев, ответивших на этот вопрос, большинством оказались мужчины, почти 87%. Это косвенно говорит, что сильный пол чаще покупает быструю еду. Не менее любопытно было узнать, что наряду с традиционным бургером лавры первенства получило буррито.

«Это мексиканское блюдо, которое берет свое название от бурров, маленьких осликов, живущих на юго-западе Америки, – рассказывает Серго Оганесян. – Несмотря на то, что я люблю лаваш, не рекомендую его использовать вместо мексиканской лепешки тортильи для приготовления буррито. Кстати, они – лаваш и тортилья – похожи при приготовлении. Чтобы наладить выпуск мексиканских лепешек в объемах, достаточных для нескольких точек, понадобится линия по выпечке тортильи».

Рыбный фаст-фуд

Рыбный фаст-фуд, он же чиппиВо многом благодаря сети немецких ресторанов Nordsee в России, точнее в Москве и Петербурге, узнали о рыбном фаст-фуде.


рочем, многие эксперты и бизнесмены скептически относятся к подобной идее. Так, на форуме, где обсуждалась эта тема, Дмитрий Семенов из Мурманска написал следующий пост: «Помещение понадобится в любом случае, должна быть оборудована кухня, где все будет хранится, размораживаться, мариноваться рыба. И оттуда полуфабрикат развозится по ларькам на специально оборудованной машине, если таковая имеется. Нет – придется заключать договор на доставку. Вообще, еще много нюансов».

Всё это так, но, к примеру, в Великобритании, да и в других англоязычных странах рыбный фаст-фуд пользуется большим спросом. «Это так называемые чиппи – обжаренное во фритюре рыбное филе трески, минтая, судака, хека или горбуши, – говорит владелец одной такой точки фаст-фуда в Лондоне Кларк Босворт. – Они хранятся в замороженном виде, уже без кожи. Подается с картошкой фри. Это классика рыбного фаст-фуда, поэтому я не экспериментирую с другими блюдами».

Яичный рулет из Китая Популярнейший китайский фаст-фуд - яичный рулет


Любителям китайской кухни наверняка понравятся яичные рулеты с разной начинкой. «Это очень популярное блюдо не только в Китае, но и вообще на юго-востоке Азии, – говорит Донгэй Чжан из Шанхая. – В принципе, основу составляют так называемые яичные лепешки, или по-русски – «яичные блинчики», с контрастной начинкой. Чаще всего речь идет о морковно-сметанной начинке с чесноком. В то же время у хозяина точки китайского фаст-фуда должна быть быстрая еда с рисом. Например, я беру кукурузную или пшеничную бездрожжевую лепешку, сворачиваю в стаканчик, наполняю рисом с изюмом, сбрызгиваю маслом и обжариваю в духовке. Очередь стоит».

По словам Донгэй Чжана, открыть такую точку несложно и недорого. Такого же мнения и Серго Оганесян. Он считает, что фаст-фуд такого уровня идеально готовить в небольших кафе. «Само название «китайский ресторанчик» привлечет клиентов, – говорит Оганесян. – Старт, конечно, не будет копеечным, но и дорогим вход тоже нельзя назвать. Понадобится порядка 600-800 тысяч рублей и год терпения, пока бизнес встанет на ноги».

Сувлаки – с любовью из Греции

Сувлаки - фаст-фуд для гурмановШашлыки в России любят.


то же время они стоят дорого, да и прожариваются на углях долго. Между тем, кто побывал в Греции, видел, как на улицах готовят маленькие шашлыки на крохотных шпажках. «Для этого обязательно понадобится гриль, а также холодильник, – говорит Леонидас Принтезис из Афин. – Легенда гласит, что Аристотель обожал сувлаки. Считал, что они помогают ему мыслить. Мясо режется небольшими квадратными кусочками и обжаривается до корочки. К блюду нужно приготовить соус цацики и хлеб питу. Кроме сувлаки, подаются нарезанные томаты или томаты черри». Серго Оганесян проанализировал этот фаст-фуд и считает, что он имеет самые высокие шансы на успех.

Форумчанин hgwc написал, что старт ему обошелся в двести тысяч, считая аренду передвижного ларька. «Народу нужно внушать, что это не кавказский шашлык, о котором он знает, а именно сувлаки, – пишет hgwc. – Кроме того, на сувлаки можно заработать больше, а чтобы клиент не остался голодным, не жалейте греческого хлеба».

Летний бизнес

Фаст-фуд едят круглый год, однако его популярность возрастает летом, особенно в местах массового отдыха. «Упор на то, что такого фаст-фуда вы еще не ели, является главным движком этого бизнеса, – уверен аналитик агентства ORFEI.ltd Марк Кац. – Главное, чтобы было вкусно, иначе погорите на репутации. Из оборудования понадобятся холодильники и морозильники, грили, фритюрницы, миксеры. Как правило, при аккуратном подходе старт не стоит дорого и уже в первый летний сезон приносит хороший доход. Что касается осени и зимы, то разумнее будет открыть стационарные точки в центральных районах города». Кроме того, эксперт советует ответственно подойти к рекламной кампании


Александр Ситников, специально для Equipnet.ruСмотрите все оборудование для приготовления пищи

Источник: www.equipnet.ru

Hesburger
Финский аналог Мак’Дональдса. Быстрое питание и самое недорогое. В Хельсинки их можно встретить чуть ли ни на каждом углу. Вот некоторые адреса:     
Linjatie, 2
Kasarmikatu, 19
Fredrikinkatu, 65
Porkkalankatu, 9
Mannerheimintie, 19
Helsinginkatu, 28
Hämeentie, 2
Rapakivenkaari, 3
Varikkotie, 2
Messuaukio, 1
Vuotie, 45
Nauvontie, 4
Turuntie, 14
Vähänkyröntie, 2
Itäkatu, 7
Ratapihantie, 6
Siltakatu, 6

McDonald’s
Всем известный ресторан фаст-фуда, как он себя позиционирует. Некоторые из них работают и после 24:00, что редкость для Финляндии.



Адреса: Kuurnankatu, 2а 
Fredrikinkatu, 46
Mannerheimintie, 16 (центр Forum)
Iso Roobertinkatu, 1

Carrols
Адреса: Aleksanterinkatu, 52, Aleksanterinkatu, 17
Еще один фаст-фуд, один из старейших в Финляндии — Carrols. В пятницу работает 24 часа, в субботу — до 6 утра. Обратите внимание на сюрреалитическое оформление стен. 

Pick a Deli
Адреса: Mannerheimintie, 22–24; Iso Roobertinkatu, 1; Mikonkatu, 13
Место, где можно перекусить и взять еду с собой. Советуем продегустировать снеки в магазичике-кафе Pick a Deli.    

Grill
Самый известный в Хельсинки Grilli находится напротив ресторана Manala и работает до 4:30, здесь вам добавят обжаренного чеснока в сандвич, также могут сложить все в ланч-бокс. Другой, менее традиционный — на Iso Roobertinkatu.

Chilli  
Адрес: Keskuskatu, 6 
Дешевый шашлык, шаверма. Большие порции. Неплохой выбор для экономных. 

Golden Rax
Адрес: Mannerheimintie, 20/Mikonkatu, 8 (второй этаж Форума)
Дешевый буфет-пиццерия типа «всё, что сможете съесть». .За 9,50€ на человека вы получаете пиццу и неограниченное количество пасты, салатов и напитков; 1,50€ дополнительно, если вы хотите мороженое. Есть также меню только для вегетарианцев, которое стоит 6,50€.  


Happiness Thai Buffet 
Адрес: станция Метро Kaisaniemi
Приличная тайская пища с вегетарианскими вариантами в буфете типа «всё, что сможете съесть», блюда по одиночке также доступны. Буфет — 7,90€, порция на одного — 7€.  

Kahvila Suomi
Адрес: Pursimiehenkatu, 12
Тeл. +358-9-657-422
 
Огромные порции вкусной деловой финской пищи, такой как фрикадельки и пюре, привлекают сюда финнов. Это место с удовольствием посещают японские туристы, поскольку культовое кино Kamome Shokudo было снято здесь. Большинство основных блюд по цене не превышают 10€, вы также можете заказать для себя бутерброды.

Sky Express
Адрес: Annankatu, 31
Пиццерия очень близко к центру города. Это относительно маленькое место, но обслуживание очень быстрое, и заведение открыто даже поздно вечером. Попробуйте Päivän jättipizza (ежедневная гигантская пицца), которая является действительно большой пиццей на тонком тесте с различными вариантами наполнения, плюс 0.4-литровый безалкогольный напиток за 6€.


Unicafe Ylioppilasaukio
Адрес: Mannerheimintie, 3b 
Самый большой и наиболее близко расположенный к центру студенческий ресторанчик и кафетерий. Его отделяют от главной железнодорожной станций только 2 минуты хотьбы. Цена за обед — €4–6, включая напиток, хлеб и салат, или 2,35€, если у вас есть финская студенческая карта.

Wrong Noodle Bar
Адрес: Yliopistonkatu, 5
Фастфуд из Европы и Азии, ценой €7–10 на одного.

La Famiglia

Адрес: Keskuskatu, 3
Тeл. +358-9-8568-5680

Непретенциозная итальянская пища менее чем за 10€, хотя большинство пунктов в меню должно быть причислено к недорогим блюдам. По будням организовывается буфет, где можно съесть суп, салат и два вида пасты за €7–10, что является особенной ценностью заведения.

Pasta La Vista
Адрес: Mikonkatu, 8 (Ateneum) 
Паста с соусом за €7,70–8,70. Меню часто изменяется, но в нём всегда присутствует вегетарианская пища.

Pelmeni 
Адрес: Kustaankatu 7 (рядом со станцией метро Sörnäinen)
Здесь подают пельмени, блины, супы и салаты. Меню зависит от настроения российского владельца. Цены — приблизительно €6 за блюдо. 


Harry’s Fast Food Café
Адрес: Erätie, 3
Меню состоит главным образом из говядины барбекю и цыпленка, стейков для гамбургеров и цыплят katsu. «Гарри» отлично сочетает гавайскую кухню с элементами китайской и японской кухни и делает это на удивление быстро и вкусно.

Источник: www.igotofin.ru

1. “Биг-Мак” от McDonald’s

Большой секрет “Биг-Мака” раскрыт! Если вы хотите в точности воссоздать вкус всемирно известного бургера, используйте по возможности те продукты, которые здесь перечислены. Но если вы захотите заменить сыр указанного сорта другим, а также одну или несколько приправ и соус, большим грехом это не будет. Старайтесь только, чтобы они как можно больше походили на оригинальные.

Для приготовления соуса вам понадобятся:

  • 1/4 стакана соуса Miracle Whip;
  • 1/4 стакана майонеза;
  • 1/2 столовой ложки сладкого соуса;
  • 2 ст. ложки французской приправы для салатов;
  • 2 ч. ложки приправы на основе укропа;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 1 ч. ложка мелко измельчённого лука;
  • 1 ч. ложка кетчупа;
  • 1 ч. ложка уксуса;
  • 1/8 ч. ложки соли.
  • 1 обычного размера булочка с кунжутом;
  • 1 простая булочка такого же размера;
  • 2 плоские котлеты из говядины (где-то по 60 грамм каждая, того же диаметра, что и булочка). Мясо вы можете выбирать на своё усмотрение, но лучше всего использовать говядину пожирнее, чтобы котлета получилась более сочной;

  • 2 ст. ложки соуса Big Mac (или другого, подобного ему);
  • упаковка сыра типа чеддер, нарезанного квадратными ломтиками;
  • 2 маринованных кружочка огурца (лучше брать огурчики проверенных бренды, чтобы они были хрустящими и содержали меньше уксуса);
  • 1/4 стакана нарезанных тонкими полосками листьев салата айсберг. 

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты примерно за час до того, как будете его добавлять.

Приготовление

Разрежьте каждую булочку пополам. Отложите верхнюю часть обычной — она вам не понадобится. У вас останется три части: два основания и одна верхушка с кунжутом. Слегка подрумяньте их сверху и снизу, а верхушку с кунжутом — только с нижней стороны. Поджарьте две целые говяжьи котлеты, как для обычных гамбургеров.

После на две подготовленные части от булок укладывайте ингредиенты слоями. Сначала положите 1 ст. ложку соуса. Затем добавьте 1/8 стакана нарезанного салата. Разместите один тонкий ломтик сыра сверху. В центр уложите ломтики маринованного огурца.

Когда котлеты будут готовы, расположите их по одной на обе булочки. Затем аккуратно водрузите одну на другую, стараясь не сместить ингредиенты, а сверху — «корону» с кунжутом. Ну, что попробуем?

2. Салат из капусты, как в KFC

Для тех, кто не знает, что такое KFC, расшифровываем: Kentucky Fried Chicken. Это название сети экспресс-кафе (fast-food restaurant chain), которая в последнее время стала развиваться быстрыми темпами и в России.

Её продукция полюбилась многим жителям российских городов и стала довольно известна. Салат из капусты занимает достойное место в нашем списке благодаря его прекрасным вкусовым качествам и полезным для здоровья свойствам.

Для его приготовления понадобится:

  • 1 небольшой кочан капусты, мелко нарезанный;
  • 1/4 стакана мелко натёртой моркови;
  • 1/3 часть стакана сахарного песка;
  • 2 ст. ложки мелко нашинкованного лука;
  • 1/8 ч. ложки перца;
  • 1/2 ч. ложки соли;
  • 1/4 стакана молока;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1/4 стакана растительного масла;
  • 1½ ст. ложки обычного уксуса;
  • 2½ ст. ложки лимонного сока.

Приготовление

Капусту и морковь нужно мелко нарезать. Переложите эту смесь в большую миску и добавьте измельчённый лук. Остальные ингредиенты взбейте в кухонном комбайне для получения однородной массы. Добавьте её и растительное масло к овощной смеси и тщательно перемешайте. Накройте миску с салатом крышкой и поставьте охлаждаться на несколько часов в холодильник или на ночь перед подачей блюда. Витаминная закуска готова!

3. Курица, как в KFC

Особенность этого простого рецепта заключается в том, что у курочки, приготовленной по нему, получается аппетитная хрустящая корочка — один в один с оригиналом. Приготовить её быстро и очень легко. Вы можете создать свой рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка;
  • 3/4 стакана муки;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка перца;
  • 2 ч. ложки приправы для птицы;
  • 1½ чайных ложек паприки.

Приготовление

Духовку разогрейте до 190 градусов. Разрежьте куриные окорочка на 8 частей (4 голени и 4 бедра). В специальном мешочке на молнии смешайте все сухие ингредиенты. Если такого мешочка нет, воспользуйтесь миской, добавляя приправы по очереди и каждый раз тщательно их перемешивая.

Смочите курицу водой или маслом. Положите одну или две части цыплёнка в мешок и хорошо встряхните. Затем отправляйте подготовленные куски на смазанную маслом сковороду. Используйте рапсовое или арахисовое масло, тогда окорочка не будут прилипать к посуде. Выпекайте в духовке около 40-50 минут до готовности. За 25 минут до конца приготовленя полейте кусочки маслом из сковороды для образования золотистой корочки.

Полученное блюдо будет иметь островато-сладкий вкус и умопомрачительный аромат! А паприка придаст ему красивый бронзовый оттенок. Оставшуюся смесь от курицы можно использовать также для рыбы, креветок, овощей или другого мяса. Приятного аппетита!

4. Coca-Cola

Рецепт Coca-Cola — один из самых «секретных секретов» в мире. Но, видимо, теперь эта страшная тайна быть таковой перестала. Если и вы хотите попробовать приготовить этот напиток в домашних условиях, представляем вашему вниманию рецепт.

  1. Смешайте 2400 г сахара с достаточным количеством воды, чтобы он легко растворился. Половину сахара можно заменить сиропом с высоким содержанием фруктозы.
  2. Добавьте к смеси 0,3 г кофеина, 0,37 г карамели (или жжёного сахара) и 0,11 г фосфорной кислоты.
  3. Сделайте сухой экстракт из листьев травы коки (сорт Truxillo более предпочтителен).
  4. В 22 граммах 20-процентного алкоголя замочите листья коки и измельчённые в порошок орехи кола (0,37 г). Ранее в качестве такой основы для замачивания использовали белое вино California крепостью 20 %, но позже компания Coca-Cola, вероятно, перешла на простую смесь «вода/спирт».
  5. После замачивания смесь коки и колы нужно извлечь путём процеживания и оставить один жидкий сироп.
  6. Добавьте 30 г лимонного сока (этот ингредиент, очевидно, Coca-Cola теперь не использует), или замените разведённой в воде лимонной кислотой, и цитрат натрия для придания крепкого вкуса сока лайма.
  7. Затем смешайте 0,88 г лимонного масла, 0,20 г масла китайской корицы и 0,47 г апельсинового масла. При желании 0,07 грамм масла мускатного ореха, щепотку кориандра, лаванды и масла нероли можно добавить к 4,9 граммам 95-процентного спирта.
  8. Полученную смесь хорошо взболтайте.
  9. Добавьте к спиртовой смеси масел 2,7 г воды и дайте настояться в течение двадцати четырёх часов при температуре около 15,5°С. Должен отделиться мутный осадок.
  10. Слейте прозрачную часть жидкости и добавьте сироп.
  11. Смешайте всё с 19 г глицерина и 1,5 г ванильного экстракта.
  12. Долейте воды, чтобы получился 1 литр сиропа.

Этот рецепт использовался для ароматизации газированной воды в расчёте 28,4 миллиграмма на одну бутылку. Справедливости ради хочется отметить, что представители концерна Coca-Cola не проявляют никакой нервозности в связи с рассекречиванием рецепта.

Технологи компании заявили, что состав напитка, представленный общественности, не имеет никакого отношения к всемирно известной газировке. Но руководство архива компании всё же признало возможность того, что в данном случае речь может идти о предшествующем рецепте сегодняшней Coca-Cola.

5. Кетчуп Heinz

Этот кетчуп завоевал доверие многих потребителей не только за рубежом, но и в России. Это очень вкусный и причём натуральный продукт. Его употребляют с любыми продуктами — макаронами, мясом, пельменями. В составе соуса нет искусственных ингредиентов и консервантов, там только томаты, приправы и уксус. Попробуем приготовить самостоятельно?

Нам понадобится:

1 банка качественной томатной пасты с чесноком;
1/2 стакана светлого кукурузного сиропа;
1/4 стакана прозрачного бальзамического уксуса;
1/4 стакана воды;
1/4 стакана уксуса;
1 ст. ложка сахарного песка;
1 ч. ложка соли;
1/4 ч. ложки лукового порошка;
приправы на ваш вкус.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте увариваться на среднем огне. Перемешайте и доведите смесь до кипения, затем нужно уменьшить огонь и продолжать уваривать ещё в течение 30 мин, не забывая помешивать. Снимите с огня и охладите. Добавление в кетчуп измельчённого чеснока придаст этому соусу остроту и пикантность, а разнообразная свежая зелень — необыкновенный вкус и аромат.

Хранить его лучше в закрытой ёмкости в холодильнике. Ну а к какому блюду подавать этот великолепный соус домашнего приготовления, вы решите сами.

6. Коктейль Mudslide

Название этого коктейля можно перевести на русский язык как «оползень». Посмотрев на него, вы поймёте почему. Существует несколько различных вариантов его приготовления. Один из них — с мороженым. Приготовить его очень легко. Давайте попробуем!

Ингредиенты:

  • 2 пачки ванильного мороженого;
  • 60 грамм кофейного ликёра Kahlua;
  • мягкий кондитерский шоколад;
  • шоколадный сироп;
  • готовые взбитые сливки в баллончике.

Приготовление

Взбейте мороженое в чаше блендера. Добавьте туда кофейный ликёр и перемешайте всё до получения однородной массы.

Подготовьте винный бокал ёмкостью примерно 450 мл. Аккуратно выдавите кондитерский шоколад на внутренние стенки, держа бокал за ножку одной рукой и медленно поворачивая его. Так двигайтесь вверх по направлению к краю таким образом, чтобы шоколад закручивался в непрерывную спираль вокруг внутренней стороны сосуда.

Перелейте напиток из блендера в бокал. Добавьте сверху взбитые сливки и полейте шоколадным сиропом. Подавайте с соломинкой.

7. Стейк Quesadillas от Taco Bell

Кесадильи являются популярным блюдом, которое подают в Taco Bell. Это ещё один представитель большого семейства фастфудов, подобный KFC и Pizza Hut. Куриные кесадильи были введены в меню сети как рекламная продукция в 2002 году, но вместе со стейк-версией утвердились в качестве постоянного блюда в том же году. В этом рецепте используется мука для тортильи, три вида сыра, сливочный соус на основе холопеньо и мясной ингредиент — либо курица, либо говядина. Но давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты для соуса:

  • 1/4 стакана майонеза;
  • 3/4 ч. ложки сахара;
  • 1/8 ч. ложки чесночного порошка;
  • 2 ч. ложки соуса из холопеньо;
  • 1/2 ч. ложки тмина;
  • 1/8 ч. ложки кайенского перца;
  • 1/2 ч. ложки паприки;
  • 1 щепотка соли.

Для кесадилий:

  • 4 мучные лепёшки;
  • 4 мясистые куриные грудки;
  • 250 г тёртого сыра чеддер;
  • 250 г тёртого сыра Monterey Jack;
  • 4 ломтика плавленого сыра.

Приготовление

Соедините ингредиенты для соуса и тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса. Куриное мясо обжарьте до золотистой корочки и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду на среднем огне.

Положите лепёшку на горячую сковороду. На одну её половину высыпьте 1/4 тёртого сыра чеддер, на другую — 1/4 тёртого сыра Monterey Jack. Выложите около четверти приготовленных куриных ломтиков поверх сыра на первую половину. По свободной стороне распределите столовую ложку соуса и выложите сверху ломтик плавленого сыра. Сложите пополам и мягко придавите лопаткой. Готовьте, пока весь сыр не расплавится.

Выложите на блюдо и разрежьте кесадильи на четыре части. Повторите те же действия с остальными лепёшками.

8. Печенье Neiman-Marcus стоимостью $ 250

Этот потрясающий рецепт овсяного печенья с орешками достанется вам абсолютно бесплатно. У вас получится восхитительный десерт, который придётся по вкусу и детям, и гостям.

Состав:

  • 2 пачки сливочного масла;
  • 4 стакана муки;
  • 5 стаканов мелких овсяных хлопьев;
  • 2 стакана сахара;
  • 600 г. шоколадной стружки;
  • 2 упаковки коричневого сахара;
  • 240 г. тёртого шоколада;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 2 ч. ложки разрыхлителя;
  • 4 крупных яйца;
  • 3 стакана любых измельчённых орехов (на ваш выбор);
  • 2 ч. ложки ванили.

Приготовление

Отмерьте нужное количество овсянки и измельчите её в блендере до состояния порошка. Добавьте в масло сливки и оба вида сахара. Положите туда же яйца и ваниль. Смешайте муку, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель и соду. Соедините жидкие и сухие ингредиенты и высыпьте в эту смесь шоколадную стружку, тёртый шоколад и орехи. Скатайте шарики, слегка сплющите их и поместите получившиеся лепёшки на противень, чтобы между ними оставалось расстояние примерно в 2 см.

Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов или до золотистого цвета. Ешьте с удовольствием!

9. Лёгкий десерт Reese’s Squares

Какое счастье, что есть десерты, которые не нужно выпекать! Эти шоколадные кусочки являются отличной заменой домашней выпечке.

Для приготовления вам понадобится:

  • 1½ стакана крошек крекера Graham;
  • 3½ стакана кондитерского сахара;
  • 150 г арахисового масла;
  • 340 г. молочного шоколада;
  • 1 стакан топлёного масла.

Приготовление

Соедините крекерные крошки, сахар и арахисовое масло, хорошо перемешайте. Добавьте топлёное масло. Эту смесь выложите равномерно на блюдо размером примерно 20 х 30 см. Растопите шоколадные плитки в микроволновой печи или в пароварке. Полейте этой смесью всю поверхность. Поставьте застывать в холодильник, а после нарежьте на брусочки (но не позволяйте шоколаду сильно застыть, поскольку разрезать десерт будет гораздо сложнее).

Быстро и вкусно, не так ли?

10. Тыквенные булочки от Starbucks

Starbucks — это симпатичное, модное кафе, в котором пекут восхитительную выпечку. Один из коронных десертов — вкуснейшие булочки с тыквой. Их можно приготовить самим, и вы обнаружите, что они гораздо нежнее и вкуснее, чем те, которые продают в кафе. Вот как это делается.

Ингредиенты для булочек:

  • 2 стакана муки;
  • 3/4 стакана белого гранулированного сахара;
  • 1/2 ч. ложки cоли;
  • 1 ст. ложка pазрыхлителя;
  • 1/2 ч. ложки корицы;
  • 1/2 стакана консервированной несладкой тыквы;
  • 1/2 ч. ложки мускатного ореха;
  • 3 ст. ложки заварного крема;
  • 1/4 ч. ложки гвоздики;
  • 6 ст. ложек сливочного масла из холодильника (нарезать кубиками);
  • 1 яйцо (крупное);
  • 1/4 ч. ложки имбиря.

Для основной глазури:

  • 1/2 стакана просеянной сахарной пудры;
  • 1 ст. ложка молока.

Для пикантной глазури:

  • 3/4 стакана просеянной сахарной пудры;
  • 1-2 ст. ложки молока;
  • 1/4 ч. ложки корицы;
  • щепотка имбиря;
  • щепотка гвоздики;
  • 1/8 ч. ложки мускатного ореха.

Корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех должны быть измельчёнными.

Процесс приготовления

Нагрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте маслом лист для выпечки и присыпьте мукой. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, солью и специями в большой миске. С помощью ножа, вилки (или кухонного комбайна) измельчите твёрдое масло и добавьте в сухую смесь из вышеперечисленных ингредиентов. Хорошо размешайте, чтобы масса стала рассыпчатой и никаких кусочков масла не осталось. Отставьте в сторону.

В отдельной миске взбейте вместе тыкву, половину порции крема и яйцо. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Сформируйте тесто в шар. Положите его на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник толщиной около 2,5 см (примерно 9 см в длину и 3 см в ширину).

Используйте большой нож, чтобы разрезать тесто два раза по ширине на три равные порции. Разделите эти три пласта по диагонали так, чтобы у вас получилось шесть треугольных кусочков теста. Выложите их на подготовленный лист для выпечки. Выпекайте в течение 14-16 минут.

Булочки должны стать светло-коричневыми. Переложите их на решётку для охлаждения. Далее необходимо смазать готовые булочки двумя слоями глазури. Чтобы сделать основную, необходимо смешать сахарную пудру и 2 ст. ложки молока до получения однородной консистенции.

Чтобы приготовить пикантную глазурь, смешайте предназначенные для неё ингредиенты. Полейте толстым слоем верх десерта и дайте высохнуть перед подачей на стол (в течение 1 часа). Вот и всё!

Вы любите есть булочки с кофе? Или кофе с булочками? И на завтрак, и на ужин? Они нежные и вкусные. И к тому же хорошо замораживаются, для чего их просто заворачивают (каждую по отдельности в фольгу) и убирают в морозильную камеру. Для размораживания можно воспользоваться микроволновой печью. Теперь всё готово! Наслаждайтесь блюдом из модной кофейни не выходя из дома.

Источник: interiorscafe.ru

Фаст-фуд – это довольно недавнее изобретение, возраст которого равен возрасту автомобилей, и он получил широкое распространение только начиная с 1950-х годов. Но за это короткое время он стал неотъемлемой частью нашей культуры, и, не считая самых отдалённых племён, было бы трудно найти человека, который не посетил Макдональдс хотя бы раз в жизни. Фаст-фуд создал свои собственные мифы. Ниже представлены десять странных трюков маркетинга, судебных исков и скандалов, которые когда-либо случались в мире быстрых закусок:

10. Бургер Кинг (Burger King)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Бургер Кинг просто мастер странных маркетинговых трюков, таких, как ужасная кампания «Coq Roq» 2004 года, в ходе которой ненастоящие Nu Metal рокеры в куриных масках играли музыку, переполненную двусмысленностями. Их талисман — высокий, жуткий король с неподвижными чертами лица был милостиво отправлен в отставку в 2011 году. Но, пожалуй, худшей идеей в истории этой компании была их кампания 2009 года под названием «Whopper Sacrifice» развернутая на Facebook. Условия были просты –нужно было использовать приложение Бургер Кинг для разрыва дружбы с 10 людьми на Facebook, и вы получали купон на бесплатный гамбургер Воппер. Как правило, когда вы удаляете кого-то из списка друзей, то уведомлений об этом им не приходит, но в данном случае, Бургер Кинг отправлял этому человеку сообщение о том, что дружба человека, которого удалили из друзей, была менее важна для участника акции, чем бесплатный гамбургер. Кампания была быстро прекращена, но люди всё же успели ухватиться за возможность, отказавшись почти от 234 000 друзей в процессе (это больше, чем 23 000 Вопперов).

9. Тако Белл (Taco Bell)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Тако Белл, пожалуй, лучше всего известен по своей рекламной кампании с участием чихуахуа, которую многие нашли расистской. Рекламная кампания, в которой в главных ролях снималась собачка Гиджет (Gidget), была прекращена в 2000 году. Тем не менее, Гиджет недолго просидела без работы, ей предложили несколько других ролей, включая приметную роль в фильме «Блондинка в законе 2». У Тако Белл изначально не всё было хорошо… они украли идею Чихуахуа у двух мужчин из Мичигана, Джозефа Шилдса (Joseph Shields) и Томаса Ринкса (Thomas Rinks). Пара разработала идею для Тако Белл в 1990-х годах, но была отвергнута. Вскоре после этого, новое рекламное агентство ресторанной сети начало использовать эту концепцию. Мужчины подали на Тако Белл в суд и в 2003 году, суд присудил им 30 миллионов долларов. Судья ещё сверху добавил 12 миллионов, поэтому Шилдс и Ринкс в общей сложности получили 42 миллиона за моральный ущерб.

Тако Белл, дочерняя компания огромной корпорации «Yum!», которая также владеет KFC и Pizza Hut, пользуется большой популярностью по всему миру и её мексиканскую продукцию продают несколько сетей в разных странах. Кроме интересного исключения: Мексики. Компания два раза пыталась открыть там сеть в 1992 году и 2007, и оба раза у них ничего не вышло из-за отсутствия надзора.

8. Вендис (Wendy’s)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Вендис лучше всего известен по рекламам, в которых снимается честный и откровенный основатель компании Дэйв Томас (Dave Thomas). Томас работал шеф-поваром в ресторане в Форт Уэйн (Fort Wayne), штат Индиана, когда владелец «Kentucky Fried Chicken» полковник Харланд Сандерс постучался в его дверь, предлагая франшиз. Томас, а также семья, на которую он работал, купили доли. При этом, Дэйв работал в тесном сотрудничестве с полковником над маркетинговыми идеями. Именно Дэйв Томас предложил идею ведра для куриных крылышек, которое помогает сохранить продукт хрустящим. Он также предложил Сандерсу появляться в собственной рекламе.

Реакция была феноменальной, и Дэйв Томас позже смог продать свою долю ресторана назад Сандерсу за 1,5 миллиона долларов, что дало ему капитал, чтобы открыть Вендис. Он позже использовал эту рекламную формулу для большого эффекта в своих ресторанах, появившись в более 800 рекламных роликах.

Несмотря на хороший добрый образ воплощения американской мечты, Вендису не чужды странности. В 2005 году сотрудник по имени Стив Лемэй и его коллега были пойманы во время ограбления сейфа в магазине в Манчестере, где они работали. Как звали его коллегу? Рональд Макдональд.

7. KFC
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
KFC невероятно популярен в Японии, особенно в ночь перед рождеством. В это время очереди тянутся за пределами закусочных. Несмотря на то, что этот бизнес процветает в Америке, вы, вероятно, не увидите такой очереди в следующий раз, когда зайдёте купить ведёрко жареных куриных крылышек. Однако именно такое происшествие случилось в начале мая 2009 года. Всё началось с того, что не кто иной, как сама Опра Уинфри (Oprah Winfrey) заявила на своём шоу, что на её веб сайте можно скачать купон, на который можно получить бесплатный обед из жареной курицы в KFC. По сообщениям KFC они получили «беспрецедентную и ошеломляющую реакцию» от людей, что на самом деле означало, что эта кампания превратилась в настоящий цирк. Были распечатаны миллионы купонов, веб сайт не мог справиться с трафиком и толпы людей понеслись в рестораны, в которых очень быстро закончилась еда. К тому времени как KFC отменила кампанию, поразительные 10,5 миллионов купонов уже были распечатаны, которые в конечном итоге были продлены на другое время.

6. Макдональдс
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Всякий раз, когда в разговоре обсуждается легкомыслие судебных исков, на ум всегда приходит случай с кофе Макдональдс, произошедший в 1992 году. В то время как это очевидно звучит смешно, что кто-то может подать в суд на ресторан, для Стеллы Либек (Stella Liebeck), обжегшейся напитком, который по самой своей сути должен быть горячим, есть несколько менее очевидных элементов в этом деле. Во-первых, Макдональдс продавал своё кофе очень горячим – более 82 градусов, в то время как обычная домашняя кофеварка выдаёт кофе температурой в 60 градусов, и Либек получила ужасающие ожоги третьей степени, доходящие до кости. В интернете можно найти фотографии её ожогов, но на них можно смотреть, только если у вас крепкий желудок. Во-вторых, Либек не подала на Макдональдс в суд, в надежде отсудить себе состояние. Вначале, 79-леняя женщина просто хотела, чтобы Макдональдс покрыл её медицинские затраты, которые составляли более 10 000 долларов. Однако Макдональдс предложил ей всего 800 долларов.

Поэтому Либек наняла адвоката, и за этим последовало бурное разбирательство. Макдональдс стойко отказывался погасить её расходы, несмотря на многочисленные попытки урегулировать дело, не доходя до суда. Во время судебного заседания, выяснилось, что в ресторан подавались сотни жалоб об ожогах, полученных от их кофе, и в прошлом им пришлось погашать множество претензий, общей суммой в 500 000 долларов. Для Макдональдса раскрытие этого факта стало практически поцелуем смерти, судья присудил Стелле Либек 2,86 миллиона долларов. Впоследствии судья чуть снизил сумму, на обжалование которой подали как Макдональдс, так и Либек. До того, как дело дошло до дальнейших разбирательств, обе стороны пришли к соглашению на сумму, которая осталась неразглашённой.

5. Тим Хортонс (Tim Hortons)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Тим Хортонс это канадская сеть по производству и продаже пончиков, с филиалами в США, Объединённых Арабских Эмиратах и Омане. В отличие от многих ресторанов, Тим Хортонс был назван в честь реального человека — профессионального защитника НХЛ Майлса Гилберта «Тим» Хортона (Miles Gilbert “Tim” Horton), который играл за несколько команд, в том числе за Торонто Мэйпл Лифс (Toronto Maple Leafs) и Баффало Сейбрз (Buffalo Sabres). 21 февраля 1974 года, Хортон ехал домой с хоккейного матча в своей спортивной машине «De Tomaso Pantera». Когда полиция попыталась остановить его, он скрылся на скорости превышающей 160 километров в час. Проезжая поворот, он потерял контроль над автомобилем и врезался в бетонный кульверт. Хортон, который не был, пристёгнут ремнём безопасности, был убит на месте. Было обнаружено, что уровень алкоголя в его крови превышал законный предел в два раза. Бизнес-партнер Хортона быстро выкупил у его вдовы его долю акций за 1 миллион долларов, а сейчас прибыль компании превышает 2,5 миллиарда долларов.

4. Пицца Хат (Pizza Hut)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Многие согласятся, что их местная пиццерия подаёт гораздо более вкусные пиццы, чем Пицца Хат, которая делается по шаблонным, расфасованным рецептам, и совсем не стимулирует вкусовые рецепторы. Но местные пиццерии обычно доставляют продукцию в радиусе 8 километров. А Пицца Хат доставила пиццу даже в космос. В апреле 2001 года компания заплатила Российской космической программе около миллиона долларов, чтобы они доставили пиццу на борт ракеты и послали её в качестве съедобного припаса на Международную космическую станцию, находящуюся на орбите Земли. В цену входила фотография с космонавтом Юрием Усачёвым, который показывал класс, попробовав закуску. Поскольку в невесомости очень трудно почувствовать вкус пищи, вакуумный пирог с салями, доставленный космонавтам, был очень пряным.

3. Арбис (Arby’s)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Рам Эмануэль (Rahm Emanuel) это конечно не широко известная личность, но он сделал блестящую карьеру в американской политике, отслужив в нескольких консультативных должностях при президентах Клинтоне и Обаме, в первую очередь, в качестве начальника штаба в Белом доме. В настоящий момент он является мэром Чикаго. В средней школе, Эмануэль подрабатывал в ресторане Арбис, сети питания известной своими бутербродами с ростбифом. Однажды, во время работы на мясорезке, он сильно порезал средний палец правой руки. Будучи подростком, он решил не накладывать швы и пошёл поплавать в озере Мичиган. Началась инфекция, и врачи были вынуждены ампутировать верхнюю часть его пальца.

Что интересно, один из братьев Рама является Голливудским суперагентом Ари Эмануэлем, человеком, на котором был основан персонаж Ари Голд (Ari Gold) в шоу «Entourage».

2. Дэйри Куин (Dairy Queen)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Марк Кубан является одним из самых богатых людей в мире. Миллиардер, который является владельцем Даллас Маверикс (Dallas Mavericks) из НБА, регулярно показывается на шоу, выходящем на канале NBC «Shark Tank», и инвестирует деньги в открывающиеся бизнесы. В 2002 году откровенный Кубан набросился на Эда Раша (Ed Rush), главу судейства НБА, заявив, что он нанял бы его только для управления «Dairy Queen». За своё сквернословие он выложил полмиллиона долларов. Популярная сеть мороженого обиделась на оскорбление Кубана, и пригласила его управлять «Dairy Queen» в течение дня, если он думал, что это было так просто. Он согласился, добродушно раздавая конусы с мороженным и автографы в магазине в Коппелле, штат Техас. Мероприятие стало цирком для средств массовой информации, а люди стояли в очереди часами. Сложнее всего Кубану пришлось со специальным металлическим краником, подающим мягкое мороженное, которое нужно набирать, крутя вафельный конус. Он говорил покупателям: «Не горячитесь, пожалуйста. Я новичок в этом деле. Может это и не выглядит красиво, но зато работает».

1. Сабвей (Subway)
10 Странных и любопытных историй о фаст-фуде
Сабвей это крупнейшая сеть ресторанов в мире. На данный момент было открыто 39 517 закусочных Сабвей в 102 странах и территориях мира. Самое эксклюзивное место? Внутри строящегося всемирного торгового центра 1. Ресторан находится внутри прицепа — похожего на подвеску, который поднимается с уровня на уровень, по мере прогресса строительства небоскрёба, с первого этажа, вплоть до запланированного 105-ого. Ресторан был открыт, чтобы обслуживать рабочих, у которых есть только полчаса обеденного перерыва, и, следовательно, они не могут покинуть здание, чтобы пойти покушать, так как для спуска на землю нужно ждать подъёмника.

Источник: bugaga.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.